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粘豆包是烫面还是发面

2022-04-27 21:48来源：三联生活阅读量：9940

粘豆包是东北比较受欢迎的一种特色美食，它的吃法比较简单，一般都是上锅蒸熟吃就可以了粘豆包的做法是比较多的，可以添加各种各样的食材，吃起来很不错做粘豆包也是有一定讲究的，通常都是用发面做的，不是用烫面做

粘豆包是烫面还是发面

一般用发面。

粘豆包是发面做的有些对粘豆包不太了解的朋友，误以为粘豆包是用烫面制作的，这完全错了因为粘豆包本质上是一种豆沙包，而豆沙包多数都是用发面制作的虽然也有少部分人用烫面制作豆沙包，但口感不如发面豆沙包好吃

粘豆包的面用烫吗

不用。我给自己留下了很多。我姐姐今天早餐蒸了这个锅，打算每人吃五个。

粘豆包不需要用烫面，用温水即可放在温暖的地方，有阳光的位置，等待发酵发酵好以后在制作粘豆包，粘豆包用发面就可以做粘豆包，这样才会更好吃因为粘豆包使用方面会比汤面更好吃，汤面如果过度的话会影响粘豆包的口感，所以一定要选择用方面，而不是烫面，避免出现口味不适合自己儿，反而不好吃发面的口感更好，更符合人的口味，所以可以选择使用发面

粘豆包的做法

原料:红豆，红枣，白糖，糯米粉。把冷冻豆沙包拿回来，放抽屉里蒸一下，然后在空气中冷却，这样便于煎炸。是时候快速消化这些粘豆包子了。

做法步骤:

第1步，红豆提前浸泡一晚。幸运的是，全家都喜欢吃。

第2步，锅中加适量水，把红豆放入煮。

第3步，煮到红豆用手一捏就碎就好了捞出

第4步，红枣去核儿，切小块。。

第5步，与红豆拌匀依个人口味加入白糖或红糖

第6步，拌上适量糯米粉。春节前，我姐姐蒸了几锅豆沙包子。他们被冻在阳台上了。虽然还没吃完，但清脆的味道比吃豆沙包更令人愉悦。

第7步，取适量攥成团要攥得紧实一些

第8步，再裹上一层糯米粉。最近，气温又冷又热，白天阳台开始解冻。

第9步，放入蒸烤箱中，100度蒸25分钟即可。

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责任编辑：沐瑶

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