这种碗可能是"夺命碗"？！家里有的赶紧扔
2022-05-13 21:32来源：快科技 阅读量：18273
陶瓷碗，仿瓷碗，不锈钢碗，塑料碗，木碗，玻璃碗helliphellip你在家使用哪种碗。
日常干饭和碗是必不可少的餐具之一但是你注意过吃饭的碗吗
有些材质的碗看起来很美，但是长期使用会对身体造成很大的伤害媒体也多次曝光拿碗:甲醛超标，热汤变毒药
我们来看看哪些碗比较劣质，应该选择哪种碗。
仿瓷碗可以叫拿碗有哪些危害
仿瓷碗的质感与陶瓷相似，不仅不易破碎，而且隔热效果好，不用油也容易清洗，因此广受餐馆老板的青睐。
仿瓷碗一般采用三聚氰胺树脂，也叫三聚氰胺甲醛树脂它是由三聚氰胺与甲醛发生缩合反应，经高温粘合，热固化而成的树脂
看到这里，很多人都是满腹疑问，三聚氰胺！甲醛，！这不是有毒吗为什么可以用来做餐具
事实上，质量合格的密胺树脂餐具，正常使用时不会产生甲醛等有害物质。
一般正规工厂生产的密胺树脂餐具都会有标识，标明使用温度在—20℃到120℃之间一般来说，三聚氰胺树脂在常温下是没有毒性的
一般热汤的温度不会超过100℃，可以用三聚氰胺树脂做的碗盛汤但是不能用来装刚炸好的辣椒油，因为辣椒油的温度在150℃左右，在这么高的温度下会融化三聚氰胺树脂，释放出甲醛
同时证明，用仿瓷碗装60℃醋2小时后，甲醛的迁移量明显增加，不建议用仿瓷碗长时间装酸性液体。
在一些小厂，由于工艺质量差，原料甲醛会残留在碗内，没有完全反应当碗的表面损坏时，它将被释放甲醛已被世界卫生组织确定为致癌和致畸物质，成为威胁人类健康的一大杀手
不锈钢碗重金属超标。
与陶瓷碗，玻璃碗，仿瓷碗等碗相比，不锈钢碗最耐摔。
通常不锈钢是以铁为基，加入铬，镍，锰，钼等金属冶炼而成，其中会夹杂铅，镉等金属杂质如果用劣质不锈钢碗盛食物，上述金属元素很可能会迁移并在人体内积累到一定量，从而导致重金属中毒
研究人员使用电感耦合等离子体质谱仪方法来确定不锈钢餐具中砷，镉，铅，铬，锌，镍，锰，铜，铝，铁，钴和钼等金属元素的迁移用该方法检测了近30个不同批次的不锈钢餐具，上述12种元素全部检出
不锈钢餐具中金属元素的迁移与其含量有一定关系，含量越多，金属迁移越多。
同时，研究还表明，伴随着使用次数的增加，不锈钢碗中金属元素的迁移量逐渐减少，新不锈钢碗比旧不锈钢碗更容易迁移更多的金属。
什么样的碗最安全。塑料碗和仿瓷碗
都是高分子材料的不合格的塑料碗或仿瓷碗盛热汤时，存在甲醛等其他有害有机物移出的风险如果用钢珠刷碗，产生的微塑料会被人体摄入
"不锈钢碗
使用不当容易出现有害金属离子迁移的风险，因此不适合长时间盛放醋或柠檬汁等酸性液体。
木碗和竹碗
潮湿的环境容易滋生细菌和霉菌有些木碗，竹碗虽然涂了一层防止微生物滋生的涂料，但这层涂料有脱落和被人体摄入的风险所以，最好是抱着一些干粮
玻璃碗和陶瓷碗
化学稳定性高，合格的钢化玻璃碗，陶瓷碗耐热性好，可以在任何温度下盛放食物，不考虑有害物质迁移的风险。
如何选择不同材质的碗。
塑料碗和仿瓷碗
现在市面上大多数家用塑料碗或者仿瓷碗都是三聚氰胺树脂做的最好在大型商场购买知名品牌的三聚氰胺树脂制作的碗，不要购买价格远低于市场价的仿瓷碗
正规仿瓷碗的商家一般都会在碗上备注说明，根据具体成分分为A1，A3，A5，A8一定要选A5或者A8，耐高温会更好
还有一种塑料碗，就是现在流行的麦秸塑料碗选购时一定要注意碗底的材质是否标注麦草，有些材料是淀粉碗也会装麦秸碗
"不锈钢碗
购买时查看碗底的标签是否有QS标志和产品合格证等同时要注意不锈钢中铬和镍的含量
玻璃碗
根据工艺不同，可分为普通玻璃碗，钢化玻璃碗和高硼硅耐热玻璃碗，通过碗底的标识即可区分。
普通玻璃碗强度低，容易破碎，淬火加热容易爆裂。
钢化玻璃碗抗摔性嗯，一般来说，最高工作温度不应超过300℃
硼硅玻璃碗耐高温能力强，工作温度可达450℃
陶瓷碗
化学性质稳定，一般不会有安全问题，可以放心购买！
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责任编辑：肖鸥
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